紐甜具有的市場(chǎng)特點(diǎn)

1、紐甜是不受限添加的代糖甜味劑產(chǎn)品

　　在《GB2760-2014》中，紐甜屬于按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑，因此使用量不受限制。適于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內(nèi)的所有人群，使用紐甜無須對(duì)苯酮尿癥患者特別表明。

2、市場(chǎng)使用成本低

　　紐甜是目前已知甜度成本低的甜味劑，其甜度成本比糖精鈉還要低，由于其甜感好、安全性高，而成本又低，因此應(yīng)用前景極為廣闊。

　　甜度成本低是紐甜重要的市場(chǎng)特點(diǎn)之一，也是紐甜的的優(yōu)勢(shì)。

3、安全性好、口味純正

　　紐甜具有高倍甜度、良好安全性，能延長(zhǎng)或增強(qiáng)食品風(fēng)味、改善口感，可有效降低產(chǎn)品中香精和酸的使用量。在粉末狀成品中具有極佳的穩(wěn)定性，適用人群廣泛。紐甜分解產(chǎn)生的甲醇可隨尿液和糞便徹底排出體外，不會(huì)在人體內(nèi)積聚，具有良好安全性和促進(jìn)人體新陳代謝的功能。

4、應(yīng)用領(lǐng)域廣、市場(chǎng)前景好

　　紐甜作為新型甜味劑，成本低、甜度和穩(wěn)定性高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，能滿足無營(yíng)養(yǎng)型甜味劑市場(chǎng)對(duì)甜味特性、溶解性、穩(wěn)定性、安全性和低成本等要求，應(yīng)用前景廣闊。

　　紐甜因甜度太高，少許單獨(dú)使用稱量不方便，一定程度上限制了它的推廣，因此，紐甜復(fù)合甜味劑的開發(fā)成為該類產(chǎn)品推廣的重要發(fā)展趨勢(shì)。

5、使用方式靈活、可單獨(dú)或混合使用、便于新產(chǎn)品開發(fā)

　　紐甜在食品中的添加形式有很多，包括塊狀、粒狀、條狀或球狀、微膠囊化、與糖形成共結(jié)晶體、酸性鹽、堿性鹽、甜味劑鹽、無定型狀、金屬復(fù)合物、環(huán)糊精包合物及液態(tài)等。這些添加形式與單純使用紐甜粉末比，具有易處理、無污染、改善溶解特性等優(yōu)勢(shì)，使紐甜產(chǎn)品的開發(fā)有較大靈活性。